酸枝木

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各类红木木材气味分析,值得一看 [复制链接]

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今天分享:“各类红木木材气味分析,值得一看”。

俗话说:闻香识人,闻香识红木,木如其香。那,国标红木分为5属8类29种,每种红木都有其与众不同的气味,通过不同的味道可以大概可以分清是那一类的红木。欣赏红木家具一般可以从视觉、嗅觉、触觉三大方面去入手,三觉中的嗅觉自然就是闻啦,夫子云:嗅者,闻也!

首先要说的是国标红木中的刺猬紫檀,刺猬紫檀主产非洲热带地区,冈比亚、科特迪瓦、几内亚等国家。刺猬紫檀刚刚砍下来的时候是有一股香气的,等到放久了以后,它的香气就会逐渐变淡或者消失,变得没有味道。有一种木纹和颜色跟刺猬紫檀相近的木头经常会混淆大家的视眼,这是一种不属于国标的花梨木,与刺猬紫檀同属非洲出产,通常会称这种非洲花梨木为“安氏紫檀”,其实分辨这两种还是挺简单的,刺猬紫檀的味道我们知道啦,再来说说安氏紫檀的味道吧,相对于刺猬紫檀来说,安氏紫檀的味道要更重些,很明显的臭味,就是说区别这两种木头通过味道来是最具效率的。

说完刺猬紫檀再来说说“木中贵族”海南黄花梨,海南黄花梨的味道在木鉴这本书中是这样介绍的:“新切面辛辣气浓郁,久则微香。”味道和“老家具,其气味则转成微香,一般是闻不出来的。”这里就出现了两种不同的味道,辛香味和微香。这两种味道说的都是海南黄花梨的味道,只不过辛香指的是刚砍伐开料出来的木头,微香则是放置时间久了,完全释放出来,打磨出来的是淡淡的香味。一直与海南黄花梨相争的越南黄花梨有着不一样的味道,海南黄花梨是醇香,气味自然清新;而越南黄花梨的味道大多都是夹杂着酸味的气味,甚至还有一点点的冲鼻。

小叶紫檀又叫檀香紫檀,但只是叫檀香紫檀味道则不一定是檀味,很多人一念这个名称,檀香,檀香就认为这种木头就是檀香味的。其实不然,它的味道虽然很像,但是跟我们平常烧来闻的那种不太一样,檀香紫檀最主要的味道还是木头本身的味道,它的香味不易挥发,非常明显,可以说是一种清香,会让人感觉都很舒服、很愉悦的味道。

红酸枝类和黑酸枝类的红木统称为酸枝木,一共有7种红酸枝和8种黑酸枝,但不是所有的酸枝木都带有酸香味。黑酸枝中最有名的大叶紫檀带有淡淡的酸香味;红酸枝中木性最好、用得最多的大红酸枝也带有酸香味,大红酸枝因为产地不同,在味道的浓度方面也是有所区别的。一般红木行业说的大红酸枝通常是指老挝大红酸枝交趾黄檀,老挝北部味道要淡点,老挝南部味道则是比较浓,两个都是同一个类型的酸香吧,就像上等老陈醋散发的那种酸味。老挝大红酸枝和白酸枝有酸香气,产自南美、中美洲的微凹黄檀则为辛辣味。

鸡翅木的味道,有人认为没有味道,说几乎是闻不到味道的,有人则认为有味道。不过木鉴中介绍鸡翅木中其中一种是这样描述的:“铁刀木,鸡翅木类心材栗褐色或黑褐色,黑色带状纹理明显。新切面有酸臭味或中草药气味,滋味微苦。”

气味是很难把握的,不仅需要嗅觉灵敏,还需要大脑对嗅觉能够准确的辨别和分析。其实很多时候我们对辛辣、微香、酸香、清香的味道可以分辨出来,但是如果是辛辣和酸香,清香和微香呢?总之,气味只是辨别木材的其中一个方式,如果不能把握住,我们不妨通过其他的方式去辨别。

我是“一梵红木”,本文摘自《一梵红木》

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